一种新的豆腐浆方法
制作豆腐的传统方法是将豆子浸泡在冷水，石膏或盐水溶液中。
用这种方法生产的豆腐质量低，豆腐率低。
制造方法1。
将大豆浸泡在约35°C的热水中。当两个大豆水芹肿胀时，取出船体和豆屑，然后用水研磨。
在温水中浸泡豆类会使豆类数量减少到零。
0-2
超过3％的白苏打灰有助于水渗透，使大豆细胞膜完全被吸水破坏。
同时，由于碱的作用，储存在豆中的30％的水不溶性蛋白质组分可以溶解在水中以增加豆腐的产量。
2
从适度的温度到纸浆到炉渣彻底：豆腐的质地好坏，数量与仔细和完全去除炉渣密切相关。
由于豆浆与细渣混合，豆腐质量下降和粗糙，聚集不完全，影响豆腐的生产率。
使用乙酸钙或氯化钙代替石膏（或盐水）。该方法与石膏完全相同。醋酸钙或氯化钙（仅使用一种）是石膏量的一半。
豆奶中的蛋白质可以完全凝胶化，凝结和沉淀。
产品细腻，柔软白色，无酸或无异味，柔软耐用，不破裂，出口率提高25-33％。
韩豆腐
蔬菜豆腐是陕西汉中地区的一种自制三明治，深受当地人的欢迎。
制造方法1。
将选定的大豆浸泡在冷水中约12小时，洗净至细浆，并制成Trichuleros。
2
用豆类过滤高质量的果肉（豆粕用于其他目的），将其放入锅中加热并将其慢煮成小火。
3
缓慢倒入悬浮液（豆浆与纸浆水的比例为25：1），当豆浆半固化时，缓慢搅拌使其凝固。
几分钟后，豆浆凝固，从表面提取出澄清的果汁（也称为水软膏）。凝固的豆花用豆腐包裹，撒在锅中，压在板上。大约一个小时后，它变成了软豆腐。
4
纸浆生产：纸浆是一种发酵的植物水，可用于制作豆腐。
当地人有更多的水。
如果它无效，可以事先完成。
用力冲洗芹菜，用沸水煮沸，放入干净，无油的锅中，加入温水，盖上盖子放在温暖的地方。您可以在泥泞的水中订购豆腐，2-3天后会变成酸味。
如果你想多次使用它，可以使用适量的热水或面条汤，更换芹菜来换水。
五
将水加入到大豆的粪便，过滤稀释的豆浆，把稀释的豆浆和面食的锅，煮为粥，除了大米正确的金额。
将软豆腐切成小块，放入碗中。这是一个美味的豆腐乳头。
当你吃，你把它放在一个碗里，用红辣椒油覆盖的泡菜洒是蔬菜的菜，酸，辛辣气味清新更改以及爽口酸PAP。
蔬菜豆腐也可以与其他菜肴一起制作。
该产品具有非常柔软的质地，苦甜的气味和独特的风味。