展开全部
用于镜子的粘合剂是一种植物果胶，其可以直接施用于蛋糕或其他甜点的表面以形成光泽薄膜。它具有延长亮度，防潮性和保质期的功能。食物
刷镜水果的方法如下。1。如下所示，有两种方法可以产生黄斑果胶。
方法1：配料：30克果冻，30克冷水。做法：将果冻倒入一个小碗中，倒入冷水。
将容器放入微波炉中约10秒钟，取出，搅拌直至明胶完全溶解。
在凝固前刷洗蛋糕表面。
特别注意：这种方法必须在明胶套装之前刷过蛋糕或水果蛋糕的表面，否则不易刷。
方法2：材料：30克果酱，30克冷水活性：与方法1相同
将果酱和冷水倒入一个小碗中，放入微波炉中超过10秒钟，取出并搅拌均匀。
请在使用前根据需要使用或冷却。
2.将镜子果胶均匀涂抹在食物上。请小心使用软刷。使用时应均匀，强度不宜过大，以免损坏食品外观。
例如，当您将镜子果胶应用于慕斯蛋糕，水果蛋糕，奶油馅饼或芝士蛋糕时，您会获得华丽的光泽。