蘑菇的食物影响
骨质疏松症，抗癌药，抗氧化剂，减肥（在中国又称Torikoroma）可以把白蘑一天，营养师还找了很多食物的菜单。
白蘑菇含有大量的维生素D.
根据EE的报纸洛杉矶时报。最近的研究发现，白蘑菇是唯一供应维生素D的蔬菜。当白色真菌暴露在紫外线下时，会产生大量的维生素D.
服用更多的维生素D可以预防骨质疏松症。
白蘑菇含有对病毒有抵抗力的物质，经常摄入可预防癌症。
塔夫茨大学在美国进行的研究表明，白色真菌可以促进天然免疫系统，天然防御细胞可以提高杀灭或对抗各种病毒的能力。
白蘑菇不含脂肪，不含胆固醇，富含健康的多种维生素和矿物质，是一种抗癌抗氧化剂。
白蘑菇还含有稀有的天然氨基酸，蛋氨酸。
研究人员发现，白蘑菇小麦的硫含量是麦芽的12倍以上，是鸡肝的4倍以上。
麦芽和鸡肝被认为是抗氧化马拉硫磷的主要食物来源。
由于高热量营养更少，谁减肥可以选择白色蘑菇，基本膳食纤维，蛋白质，除了多维生素，叶酸，铁，钾，硒，铜，还含有核黄素我会的。
研究表明，吃白蘑菇的人摄入的大部分维生素和矿物质的摄入量都比不摄入的人多。
此外，白蘑菇可以与许多食物混合，以创造这些食物的“味道”，味道更好。
另一方面，蘑菇热是如此之低，以至于它在食物摄入和食物中都是相对自由的。
口蘑补充说硒仅超过灵芝。硒是微量元素“抗癌药之王”。
市场上有许多强化硒的产品，但研究证实，对硒强化的食品没有太大影响。
口蘑含有10多种矿物质元素，如硒，钙，镁，锌。它的含量仅次于灵芝，其对人体的吸收效果也很好。
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